Maslac od zraka i vode

U svijetu dijetne prehrane, posebice veganske, jako su popularne zamjenske inačice mesa, mlijeka, majoneze, sladoleda i maslaca, za koje se obično koriste kemijski tretirane namirnice biljnog podrijetla.
Američki startup Savor radi svoj maslac doslovce iz zraka i vode, korištenjem termokemijskog procesa za stvaranje masnoće nalik životinjskoj, koja nema utjecaja na okoliš poput mliječne industrije i kemijsko-biljnih alternativa.
Startup koji financijski podupire Bill Gates , započeo je rad na svom maslacu s činjenicom da su sve masti sastavljene od različitih lanaca...
- Objavljeno u Znanost










