Popijte kavu sa željezom

Američki istraživači s instituta MIT, osmislili su novi način obogaćivanja hrane i pića željezom ili jodom, koristeći male kristalne čestice. Čestice bi se mogle posipati po hrani, slično soli i dodavati osnovnim namirnicama poput kruha, ili uključivati u pića, uključujući kavu i čaj.
Diljem svijeta oko 2 milijarde ljudi pati od nedostatka željeza , što može dovesti do anemije, poremećenog razvoja mozga kod djece i povećane smrtnosti dojenčadi.
Kako bi se suočili s tim problemom, istraživači s MIT-a osmislili su...
- Objavljeno u Znanost








