Suosnivač Paypala ulaže u 3D isprintano meso

Poznati investitor i suosnivač Paypala Peter Thiel, ovih je dana pomogao startup tvrtki Modern Meadow, investicijom u iznosu od nešto više od 2 milijuna kuna, kako bi im omogućio da započnu ostvarivanje svojeg sna, izradu 3D isprintanog mesa bez potrebe za uzgojem, ubijanjem i obradom životinja.

Modern Meadow vjeruje kako će njihove mesne odreske prihvatiti čak i vegetarijanci koji se protive jedenju mesa zbog etičkih razloga, odnosno zbog toga što im je žao životinja.

Ova tvrtka iz Missourija to želi omogućiti proizvodnjom "bioprintanog" mesa koje će se uzgajati u njihovim laboratorija, a za koje vjeruju da će zadovoljiti ljudsku potrebu za životinjskim proteinom.

Njihovi znanstvenici vjeruju kako su pronašli način na koji mogu pažljivo stvarati slojeve mješavina stanica iz kojih se mogu proizvoditi različite strukture koje će izgledati poput burgera ili steakova, dok će istovremeno moći pružiti potpuno jednak ukus i hranjivost kao i meso životinjskog porijekla.

Njihov prvi cilj (za koji je Thiel uložio novac) je proizvesti komadić isprintanog mesa veličine 1x1 cm, debljine pola milimetra, od čega bi se poslije mogla razviti tehnologija koja će u potpunosti promijeniti način ljudske prehrane.

Mada Modern Meadow sve podatke o metodama pomoću kojih će proizvesti svoje "neživotinjsko meso" još uvijek drži u tajnosti, priznali su da će se djelomično koristiti sličnim tehnologijama koje se koriste za uzgoj ljudskoj tkiva u modernoj medicini.

Stoga ne čudi što su za ovaj projekt sklopili suradnju s još dvije startup tvrtke, Bell Biosystems i Entopsis, koje se bave izradom ljudskog tkiva, kože i organa.

Mada i sama tvrtka kaže kako nas do kupnje 3D bioprintanog mesa u supermarketima dijeli još dosta vremena potrebnog za razvoj tehnologije, kao i savladavanje zakonske regulative koja bi mu omogućila izlazak na tržište, tvrde kako će ovo u potpunosti promijeniti kvalitetu života svih ljudi na planetu, a mnogim životinjama omogućiti miran i dug život.

Njihova vizija je da nam pruže uživanje u zdravom ukusnom mesu za malo novaca i odbacivanje statusa čovjeka kao "najvećeg krvoloka koji živi na Zemlji". Dobar tek!