Ne jedite bez gledanja i razmišljanja!

Na godišnjoj konvenciji Američkog udruženja psihologa, stručnjak za psihologiju prehrane, dr Brian Wansink, koji se godinama bavi problematikom poremećaja hranjenja, izjavio je kako većina ljudi zbog općeg kaosa u svojem životu ne vodi računa o svakom zalogaju koji uzimaju.

Njegova studija upućuje na to da gledanjem i razmišljanjem o onome što jedemo, preuzimamo kontrolu nad svojom prehranom, kao i da ne smijemo vjerovati svojem želucu, jer nam on često šalje potpuno pogrešne signale.

Wansink za poboljšanje navika prehrane predlaže male promjene, jednostavne psihološke trikove koji su se pokazali vrlo efikasnim na testnim grupama ljudi uključenih u studiju.

Te promjene uključuju uvođenje manjih tanjura za posluživanje glavnih obroka umjesto velikih, uklanjanje nezdrave hrane iz vidnog područja, isključivo korištenje kuhinje za uzimanje svih obroka, te izbacivanje navike hranjenja pred televizorom.

"Ova jednostavna strategija puno je efikasnija za rješavanje problema prehrane, nego sve druge metode", kaže Wansink. "Lakše je promijeniti svoj okoliš nego svoj um".

U jednom od eksperimenata tridesetorici studenata je poslužena hrana u ogromnom loncu "bez dna", dok je drugih 30 posluženo malim loncem. Količine hrane su u oba lonca bile potpuno jednake. Rezultat je pokazao da su oni koji su "grabili" iz velikog lonca pojeli 73% više od onih koji su na stol dobili mali lonac.

"Ne vjerujte svojem želucu kad govori jeste li siti. On često laže. Oči su vam daleko bolji senzor", dodaje Wansink.

Pored toga znanstvenici Cornella predlažu da pijete slatka osvježavajuća pića iz visokih uskih čaša, jer nam takozvane "viski čaše" često stvaraju dojam da smo popili puno manje, mada sadrže istu količinu tekućine.

Psiholozi vjeruju kako će nam ovi jednostavni savjeti omogućiti veću kontrolu onoga što unosimo u sebe, što će u konačnici utjecati na zdravlje i kontrolu nad tjelesnom težinom.