Virtualni plamen za kuhanje na indukcijskom štednjaku

U posljednje vrijeme u našim kuhinjama su sve popularniji indukcijski štednjaci i indukcijske ploče za kuhanje, koje donose mnoge prednosti jer funkcioniraju na taj način da se energija koja dolazi u ploču, magnetskim poljem širi kroz nju, te u posudu u kojoj se kuha hrana, pa se ništa ne gubi tijekom ovog prijenosa, a hrana se kuha ujednačeno na svim mjestima u loncu.

Pored toga, regulatorom možete trenutno promijeniti temperaturu ili isključiti štednjak, što također pospješuje učinkovitost kuhanja. Kada se govori o negativnim svojstvima, poznato je da za najbolju iskoristivost indukcijskih štednjaka trebate nabaviti skuplje posuđe s dnom s dobrim magnetskim svojstvima, no mnogima također nedostaje i vizualni dojam kakav stvaraju štednjaci na plin, koji će iskusnom oku prema veličini plamena otkriti kakva je jačina temperature.

Samsung je na ovogodišnjem CES 2015 sajmu u Las Vegasu prikazao svoj sustav za indukcijsko kuhanje pod nazivom Virtual Flame, koji će vam na lonce i tave doslovce projicirati plamen, kako biste vizualno mogli pratiti proces kuhanja kao što to činite na štednjacima na plin. Drugim riječima, ako pojačate temperaturu, plamenovi će biti duži, a ako ju smanjite, oni će se također smanjiti.

Dakako, indukcijski štednjaci već sada imaju na sebi prilično precizne regulatore topline, no svima nama koji smo odrasli uz plinske štednjake, ovo bi moglo biti jako korisno. Pored toga, ovo donosi i dodatnu razinu sigurnosti, jer ćete se teže opeći ako vidite da vam tavu obasjavaju plamenovi.

Sustav funkcionira pomoću posuđa koje na svojem podnožju posjeduje LED-ove, čija svjetlost se reflektira na površinu i potom "projicira" na lonac ili tavu.

Mada to zvuči jako jednostavno, treba znati da je Samsung dugo vremena eksperimentirao dok nije uspio napraviti LED-ove koji će izdržati visoke temperature.

Mada nije poznato ima li Samsung nekog partnera koji će ovo dovesti na tržište, vjerujemo da bismo u dućanima uskoro mogli pronaći novu vrstu pametnih "rajngli" za indukcijsko kuhanje. 

Izvor: Samsung